ボランティア カフェ まったりマロン

本日の地域カフェ(子供食堂関連)は、小学生の頃今は亡き長野のおばちゃんが、夏休みに行くと作ってくれた「くるみ冷汁うどん」を作りました。
自分で作ったのだけど、口に入れた瞬間長野の築400年の藁葺き屋根の農家の居間で「冷汁うどん」を食べた光景が蘇った!
去年も作ったのだけど、その時は素麺だったせいか、記憶は蘇らなかったのに😅
今日はフードバンクで貰った稲庭うどんだったけど、やっぱりうどんが決め手なのかな?
ちなみにおばちゃんのは、うどんも手打ちでした。
味覚の記憶って、不思議。

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